АНИС 50 гр (семена) улучшает умственную деятельность, повышает настроение, усиливает секрецию желудочного сока, снимает спазмы хронического гастрита, стимулирует функции молочных желез, отхаркивающее, антисептик, улучшает кровообращение в капиллярах кожи
Пятое Солнце
80,00
₽
Пожалуй, анис можно назвать одной из самых противоречивых пряностей. Потому что людей, которые были бы к нему совершенно равнодушны, наверное, нет. Одни с большим удовольствием добавляют его в качестве приправы в различные блюда, ароматизируют им чай и используют эфирное масло для массажа и ароматерапии. Другие же на дух не переносят специфичный запах аниса. Но как бы кто ни относился к этим ароматным семенам, это довольно популярное растение, которое издавна используют в народной медицине разных стран. Разбираемся, за какие полезные свойства его ценят.
Что такое анис
Это один из представителей семейства Зонтичных, или Сельдерейных. То есть он является близким родственником укропа, петрушки и других хорошо известных видов. Правда, сейчас в дикорастущем виде анис не встретить даже на его родине, в азиатских странах. А вот культивировать его начали очень давно: о пряности знали ещё в Древнем Риме и в Древнем Египте.
В Европе анис начали выращивать с XIII века, а сейчас его можно найти практически повсюду, в том числе и в России, где он появился в XIX веке. В нашей стране анис растёт в Воронежской и Курской областях, в Башкирии, на Северном Кавказе.
Как выглядит анис
Все надземные части аниса обладают ярким ароматом. Цветы у него мелкие, с белым венчиком, собраны в соцветия — сложные зонтики, достигают в диаметре 6 см. Плоды — ребристые двусемянки длиной до 5 мм. Собственно, пряность выращивают именно из-за них.
Цветущий анис.
Плоды обладают богатым составом, содержащим биологически активные вещества:
эфирное масло с анетолом;
жирное масло;
белковые вещества;
соли;
сахара;
восковидные вещества;
анисовый спирт;
фурокумарины;
витамины.
Полезные свойства аниса
Об этой пряности знали ещё в древнем мире. Учёные и философы Плиний, Теофраст считали её средством от боли в животе, возбуждающим аппетит, избавляющим от бессоницы и обезболивающим при укусах скорпионов.
Анис широко используют в народной медицине разных стран и сейчас. Например, в индийской традиции пряность применяют как мочегонное средство. В болгарской народной медицине плоды растения считаются отличным обезболивающим, которое также помогает при различных заболеваниях бронхо-лёгочной системы. Замечены и другие целебные свойства аниса, к которым относятся спазмолитическое, дезинфицирующее, отхаркивающее, ветрогонное и противовоспалительное.
Неудивительно, что в нетрадиционной медицине пряность используют для помощи при различных состояниях:
бронхиты, трахеиты, ларингиты;
бронхиальная астма;
катар дыхательных путей;
потеря голоса;
хронический кашель;
коклюш;
спастический колит;
скапливающиеся в желудке газы и отрыжка;
запоры;
гипогалактия (для повышения лактации);
заболевания мочевыводящих путей, почек и мочевого пузыря.
Как приготовить целебные средства
При запорах, хроническом кашле, бронхите и спастическом колите делают настой из семян аниса. Для этого одну-две чайные ложки заливают стаканом кипятка и оставляют на 20 минут. Принимать рекомендуется по одной-две столовых ложки в день перед едой.
От отрыжки и газов в желудке 30 г плодов аниса растирают в порошок, заливают 300 мл воды и выпаривают, пока объём жидкости не уменьшится до 250 мл. Пьют такое средство перед обедом как чай.
И на кухне, и на прогулке
Плоды аниса обладают не только лечебными свойствами. Их также используют в кулинарии, хлебобулочной, кондитерской и парфюмерной промышленности. Ими ароматизируют некоторые сорта кваса и чая, а также воду. Используют плоды и для заготовок — квашений и солений. А как приправу их добавляют даже в молочные блюда, например, в рисовую кашу и пудинги.
Зелень пряности тоже применяют для приготовления блюд и в виде приправы. Ею посыпают различные гарниры.
Не менее широкий спектр применения у анисового масла. Конечно, в первую очередь его используют как средство для массажа и ухода за кожей. Но ещё яркий запах аниса отпугивает комаров, поэтому масло можно применять в качестве репеллента, натирая им открытые участки кожи.
Что такое анис
Это один из представителей семейства Зонтичных, или Сельдерейных. То есть он является близким родственником укропа, петрушки и других хорошо известных видов. Правда, сейчас в дикорастущем виде анис не встретить даже на его родине, в азиатских странах. А вот культивировать его начали очень давно: о пряности знали ещё в Древнем Риме и в Древнем Египте.
В Европе анис начали выращивать с XIII века, а сейчас его можно найти практически повсюду, в том числе и в России, где он появился в XIX веке. В нашей стране анис растёт в Воронежской и Курской областях, в Башкирии, на Северном Кавказе.
Как выглядит анис
Все надземные части аниса обладают ярким ароматом. Цветы у него мелкие, с белым венчиком, собраны в соцветия — сложные зонтики, достигают в диаметре 6 см. Плоды — ребристые двусемянки длиной до 5 мм. Собственно, пряность выращивают именно из-за них.
Цветущий анис.
Плоды обладают богатым составом, содержащим биологически активные вещества:
эфирное масло с анетолом;
жирное масло;
белковые вещества;
соли;
сахара;
восковидные вещества;
анисовый спирт;
фурокумарины;
витамины.
Полезные свойства аниса
Об этой пряности знали ещё в древнем мире. Учёные и философы Плиний, Теофраст считали её средством от боли в животе, возбуждающим аппетит, избавляющим от бессоницы и обезболивающим при укусах скорпионов.
Анис широко используют в народной медицине разных стран и сейчас. Например, в индийской традиции пряность применяют как мочегонное средство. В болгарской народной медицине плоды растения считаются отличным обезболивающим, которое также помогает при различных заболеваниях бронхо-лёгочной системы. Замечены и другие целебные свойства аниса, к которым относятся спазмолитическое, дезинфицирующее, отхаркивающее, ветрогонное и противовоспалительное.
Неудивительно, что в нетрадиционной медицине пряность используют для помощи при различных состояниях:
бронхиты, трахеиты, ларингиты;
бронхиальная астма;
катар дыхательных путей;
потеря голоса;
хронический кашель;
коклюш;
спастический колит;
скапливающиеся в желудке газы и отрыжка;
запоры;
гипогалактия (для повышения лактации);
заболевания мочевыводящих путей, почек и мочевого пузыря.
Как приготовить целебные средства
При запорах, хроническом кашле, бронхите и спастическом колите делают настой из семян аниса. Для этого одну-две чайные ложки заливают стаканом кипятка и оставляют на 20 минут. Принимать рекомендуется по одной-две столовых ложки в день перед едой.
От отрыжки и газов в желудке 30 г плодов аниса растирают в порошок, заливают 300 мл воды и выпаривают, пока объём жидкости не уменьшится до 250 мл. Пьют такое средство перед обедом как чай.
И на кухне, и на прогулке
Плоды аниса обладают не только лечебными свойствами. Их также используют в кулинарии, хлебобулочной, кондитерской и парфюмерной промышленности. Ими ароматизируют некоторые сорта кваса и чая, а также воду. Используют плоды и для заготовок — квашений и солений. А как приправу их добавляют даже в молочные блюда, например, в рисовую кашу и пудинги.
Зелень пряности тоже применяют для приготовления блюд и в виде приправы. Ею посыпают различные гарниры.
Не менее широкий спектр применения у анисового масла. Конечно, в первую очередь его используют как средство для массажа и ухода за кожей. Но ещё яркий запах аниса отпугивает комаров, поэтому масло можно применять в качестве репеллента, натирая им открытые участки кожи.